Halina Sobczak

Halina Sobczak – strażniczka smaków, które pachną domem

Ponad 25 lat w kuchni to nie tylko doświadczenie – to całe życie spędzone nad garami, deskami i notatkami z przepisami przekazywanymi w rodzinie od czterech pokoleń. Halina jest samoukiem z dyplomem… życia – kucharką, która nigdy nie poszła na kurs, ale której bigos, rosół i placek po węgiersku smakują tak, jakby czas się zatrzymał w najlepszym momencie.

Jej misja na izagotuje.pl jest prosta: udowodnić, że tradycyjna polska kuchnia nie musi być ciężka, tłusta ani czasochłonna. Pokazuje, jak zrobić prawdziwy schabowy bez „pęknięcia”, jak uratować zsiadłe mleko na najlepsze kluski leniwe i dlaczego nigdy nie wolno żałować masła do kruszonki.

Halina jest autorką ciepłego e-booka „Moja spiżarnia na cztery pory roku” oraz cyklu „Przepisy, które pamiętają babcię”. Na warsztatach (już ponad 80 edycji!) uczy przede wszystkim cierpliwości, szacunku do produktu i tego, że dobra kuchnia zaczyna się od uśmiechu i porządnie naostrzanego noża.

Na blogu znajdziesz u niej zero pozerstwa, zero „trendy”, za to maksimum szczerości i smaku, który wraca do Ciebie wspomnieniami z dzieciństwa.

Gotuje tak, jakby karmiła własną rodzinę – bo tak naprawdę to robi.

Kontakt: halina_sobczak@izagotuje.pl