Halina Sobczak
Halina Sobczak – strażniczka smaków, które pachną domem
Ponad 25 lat w kuchni to nie tylko doświadczenie – to całe życie spędzone nad garami, deskami i notatkami z przepisami przekazywanymi w rodzinie od czterech pokoleń. Halina jest samoukiem z dyplomem… życia – kucharką, która nigdy nie poszła na kurs, ale której bigos, rosół i placek po węgiersku smakują tak, jakby czas się zatrzymał w najlepszym momencie.
Jej misja na izagotuje.pl jest prosta: udowodnić, że tradycyjna polska kuchnia nie musi być ciężka, tłusta ani czasochłonna. Pokazuje, jak zrobić prawdziwy schabowy bez „pęknięcia”, jak uratować zsiadłe mleko na najlepsze kluski leniwe i dlaczego nigdy nie wolno żałować masła do kruszonki.
Halina jest autorką ciepłego e-booka „Moja spiżarnia na cztery pory roku” oraz cyklu „Przepisy, które pamiętają babcię”. Na warsztatach (już ponad 80 edycji!) uczy przede wszystkim cierpliwości, szacunku do produktu i tego, że dobra kuchnia zaczyna się od uśmiechu i porządnie naostrzanego noża.
Na blogu znajdziesz u niej zero pozerstwa, zero „trendy”, za to maksimum szczerości i smaku, który wraca do Ciebie wspomnieniami z dzieciństwa.
Gotuje tak, jakby karmiła własną rodzinę – bo tak naprawdę to robi.
Kontakt: halina_sobczak@izagotuje.pl
Warto przeczytać także
- Saturator do wody – sposób na orzeźwienie!Saturatory do wody zdobywają coraz większą popularność, oferując świeże i orzeźwiające napoje gazowane. Dlaczego warto zainwestować w to urządzenie, jak wpływa ono na zdrowie oraz codzienne życie? Wyjaśniamy. Czym jest…
- Owoce egzotyczne – które warto jeść? Przewodnik po owocach tropikalnych1. Wprowadzenie do owoców egzotycznych Owoce egzotyczne, nazywane także tropikalnymi, to rośliny pochodzące z ciepłych regionów świata, takich jak Ameryka Południowa, Afryka, Azja i wyspy Oceanii. Te niezwykle…
- Zdrowe odżywianie dla dzieci – jak kształtować dobre nawykiW obliczu rosnących problemów zdrowotnych wśród dzieci, takie jak otyłość i cukrzyca, smuci fakt, że wiele rodzin wciąż nie przywiązuje wagi do zdrowego odżywiania. Kształtowanie dobrych nawyków żywieniowych powinno być…
- Pomarańcza – jakie ma właściwości zdrowotne i odżywcze?Historia i pochodzenie pomarańczy Starożytne korzenie Pomarańcze mają długą i fascynującą historię, która sięga tysięcy lat wstecz. Pierwsze wzmianki o uprawie pomarańczy pochodzą z Azji Południowo-Wschodniej, zwłaszcza…
- Wywiad z Anthony Bourdainem: Smaki, podróże i pasje kulinarneAnthony Bourdain, znany amerykański szef kuchni, autor i osobowość telewizyjna, był symbolem odkrywczej kuchni, pasji do podróży i głębokiego zrozumienia kultury kulinarnej świata. Choć nie mamy możliwości…
- Najłatwiejszy przepis na kuloodporną kawę (pyszny i szybki)Diety keto cieszą się obecnie bardzo dużą popularnością, ponieważ są skuteczne i stosunkowo łatwe w stosowaniu – a to dwie bardzo ważne cechy, których nie posiada większość diet. W przeciwieństwie do innych diet, diety…
- Sekrety idealnej zupy minestrone – włoska kuchnia w najlepszym wydaniuSekrety idealnej zupy minestrone tkwią w prostocie składników i bogactwie smaków. Włoskie babcie przekazywały sobie przepisy, a każda porcja to nie tylko posiłek, ale i historia. Warto dodać odrobinę miłości – to klucz…
- Dania rybne – przepisy na obiady z morskimi smakamiDania rybne to prawdziwa uczta dla podniebienia! Wyobraź sobie delikatne filety dorsza w chrupiącej panierce, podane z ziemniakami i świeżą sałatką. Proste przepisy z morskimi smakami przeniosą cię na plażę, gdzie co…
- Kurczak w panierce – poznaj przepis na kultowego kurczaka w amerykańskim styluKurczak w panierce to przekąska, którą z powodzeniem można nazwać kultową. Danie to cieszy się nieustanną popularnością. Nie dziwi zatem fakt, że do menu wprowadza je coraz więcej lokali gastronomicznych. Jak z sukcesem…
- Internet stacjonarny Airmax we Wrocławiu Maślicach: Przyszłość połączenia domowegoW dobie wszechobecnej cyfryzacji i rosnącego zapotrzebowania na szybkie połączenia internetowe, mieszkańcy Wrocławia Maślic stają przed wyborem dostawcy, który zaspokoi ich potrzeby w zakresie dostępu do Internetu…