Dariusz Witkowski
Dariusz Witkowski to autor przepisów, który łączy rzemiosło gotowania z pragmatycznym podejściem: ma być smacznie, powtarzalnie i bez niepotrzebnych komplikacji. Na izagotuje.pl odpowiada za receptury dopracowane technicznie — od właściwego przygotowania składników, przez kontrolę temperatury, po końcowe doprawienie i strukturę dania. Szczególnie lubi kuchnię wytrawną: aromatyczne sosy, pieczenie, dania jednogarnkowe i pomysły na wykorzystanie resztek w sposób „jak z planu”, nie z przypadku. W jego przepisach znajdziesz konkretne wskazówki: kiedy mieszać, kiedy zostawić w spokoju, jak uratować zbyt rzadki sos, jak uzyskać chrupkość i głębię smaku. Dzięki temu nawet proste dania wychodzą pewnie — i smakują jak domowe, ale dopracowane.
Kontakt: dariusz_witkowski@izagotuje.pl