W gastronomii liczy się nie tylko smak serwowanych potraw, ale także to, w czym są one podawane. Wybór odpowiednich naczyń i szklanek to nie tylko kwestia estetyki, ale przede wszystkim bezpieczeństwa i trwałości. Czy wyobrażasz sobie sytuację, w której klient w eleganckiej restauracji dostaje napój w szklance, która roztrzaskuje się przy pierwszym dotknięciu? Aby tego uniknąć, gastronomowie coraz częściej sięgają po rozwiązania, które gwarantują odporność na stłuczenia i zapewniają długowieczność produktów. Jednym z takich rozwiązań jest szkło hartowane, a liderem w tej dziedzinie od dekad pozostaje Duralex.
Dlaczego szkło hartowane jest bezpieczne?
Szkło hartowane jest synonimem niezawodności i bezpieczeństwa w gastronomii. Najpowszechniej znanym szkłem tego typu jest Duralex, które w przeciwieństwie do tradycyjnego szkła, w przypadku stłuczenia rozbija się na małe, tępe kawałki, minimalizując ryzyko skaleczenia. Tego typu właściwość jest nieoceniona w miejscach, gdzie bezpieczeństwo klientów i pracowników ma kluczowe znaczenie. Co więcej, naczynia marki Duralex są niemalże niezniszczalne podczas codziennego użytkowania – nie tracą swoich właściwości nawet po długotrwałym użytkowaniu i wielokrotnym myciu w zmywarkach przemysłowych. Nawet te kolorowe serie nie tracą blasku, bowiem barwienie szkła u tego producenta odbywa się w masie szklanej.
Szkło hartowane – co je wyróżnia?
Szkło hartowane przechodzi specjalny proces obróbki termicznej, który polega na szybkim podgrzewaniu szkła do temperatury powyżej 600°C, a następnie gwałtownym schładzaniu. Efekt? Szkło staje się nawet sześciokrotnie bardziej wytrzymałe niż jego zwykły odpowiednik. To jednak nie wszystko. Dzięki hartowaniu, szkło zyskuje dodatkową odporność na szok termiczny, co oznacza, że jest w stanie wytrzymać nagłe zmiany temperatury – kluczowe w gastronomii, gdzie gorące potrawy i zimne napoje serwowane są obok siebie. Takie szkło jest bezpieczne dla dzieci.
Popularne kolekcje szkła hartowanego Duralex – estetyka i funkcjonalność
Duralex od lat stanowi symbol jakości, bezpieczeństwa i elegancji w gastronomii. Dzięki szerokiej ofercie kolekcji, szkło hartowane tej marki doskonale łączy w sobie estetykę z funkcjonalnością. Oto najpopularniejsze kolekcje, które sprawiają, że Duralex jest tak chętnie wybierany zarówno przez profesjonalistów, jak i użytkowników domowych.
1. Picardie – ikona francuskiego stylu
Kolekcja Picardie to jedna z najbardziej rozpoznawalnych linii szkła Duralex, która stała się wręcz ikoną francuskiej elegancji. Charakterystyczne, żebrowane kształty szklanek zapewniają nie tylko wygodny chwyt, ale także estetyczny wygląd. Picardie to klasyczne rozwiązanie, które świetnie sprawdzi się zarówno w nowoczesnych kawiarniach, jak i tradycyjnych restauracjach. Dzięki hartowaniu, szklanki te są odporne na uszkodzenia mechaniczne, a ich prostota i funkcjonalność sprawiają, że pasują do każdego stylu nakrycia stołu.
2. Prisme – nowoczesność i geometryczny design
Kolekcja Prisme wyróżnia się zdecydowanym, geometrycznym wzornictwem. To linia naczyń, która przyciąga wzrok, idealna dla tych, którzy cenią sobie nowoczesne i wyraziste formy. Szkło hartowane Prisme nie tylko zachwyca estetyką, ale także jest wyjątkowo funkcjonalne – wytrzymałe na szoki termiczne i stłuczenia, co czyni je doskonałym wyborem w dynamicznym środowisku gastronomicznym. Prisme dodaje wnętrzom charakteru, jednocześnie zapewniając praktyczne zastosowanie.
3. Gigogne – minimalizm i uniwersalność
Kolekcja Gigogne to kwintesencja minimalizmu. Prosta, ale elegancka forma sprawia, że naczynia te świetnie nadają się do codziennego użytku w restauracjach, barach czy hotelach. Gigogne, podobnie jak inne kolekcje Duralex, jest odporna na stłuczenia i przystosowana do intensywnego użytkowania. Wysoka jakość wykonania i subtelny design powodują, że jest to kolekcja, która nigdy nie wychodzi z mody.
4. Lys – subtelność i elegancja
Lys to kolekcja, która charakteryzuje się delikatnymi, subtelnymi kształtami. Przeznaczona zarówno do serwowania napojów, jak i przystawek, sprawdzi się zarówno na eleganckich bankietach, jak i w codziennej obsłudze klientów w restauracjach. Szkło Lys, podobnie jak reszta oferty Duralex, jest wyjątkowo trwałe i odporne na szoki termiczne, co czyni je doskonałym wyborem w gastronomii.
5. Amalfi – kolorowa nowoczesność
Dla tych, którzy pragną wprowadzić do swoich lokali odrobinę koloru, Duralex przygotował kolekcję Amalfi. Ta linia naczyń, dostępna w odcieniach bursztynu, niebieskiego czy zieleni, ożywia każde wnętrze. Kolorowe szkło dodaje serwowanym napojom i potrawom wyjątkowego charakteru, a jednocześnie zachowuje wszystkie cechy hartowanego szkła – odporność na stłuczenia i zmiany temperatury.
Szkło w różnych kolorach – elegancja i personalizacja
Duralex oferuje szkło hartowane w szerokiej gamie form i stylów, ale również w różnorodnych kolorach. Szkło hartowane dostępne jest m.in. w odcieniach bursztynowym, niebieskim czy zielonym, co pozwala na dopasowanie naczyń do charakteru lokalu i serwowanych dań. Taka personalizacja może podnieść estetykę serwowanych potraw, tworząc spójną i profesjonalną atmosferę, która z pewnością zostanie zapamiętana przez gości. Kolekcje szkła hartowanego Duralex łączą w sobie elegancję i funkcjonalność, które spełniają najwyższe wymagania branży gastronomicznej. Niezależnie od stylu i charakteru Twojego lokalu, Duralex oferuje rozwiązania, które podniosą estetykę i wygodę serwowania potraw i napojów, a jednocześnie zagwarantują bezpieczeństwo i trwałość w codziennym użytkowaniu.
Idealne szkło do gastronomii – co je cechuje?
Wybór odpowiedniego szkła do gastronomii to jedna z kluczowych decyzji, która wpływa nie tylko na estetykę serwowania, ale także na bezpieczeństwo, wygodę obsługi i trwałość naczyń. Profesjonalne szkło musi sprostać wymaganiom intensywnej eksploatacji, a jednocześnie podkreślać charakter i styl lokalu gastronomicznego. Co zatem wyróżnia idealne szkło w gastronomii?
1. Wytrzymałość na uszkodzenia mechaniczne
W gastronomii naczynia są intensywnie użytkowane – często myte, przenoszone i narażone na uderzenia. Idealne szkło powinno być odporne na stłuczenia oraz inne uszkodzenia mechaniczne. Hartowane szkło, jak to oferowane przez markę Duralex, zapewnia wielokrotnie wyższą wytrzymałość w porównaniu do tradycyjnych szklanek, talerzy czy misek. Dzięki specjalnemu procesowi hartowania, szkło takie może wytrzymać uderzenia i upadki, co zmniejsza ryzyko rozbicia w trakcie obsługi gości.
2. Odporność na szoki termiczne
W profesjonalnej kuchni i na salach restauracyjnych naczynia często są poddawane ekstremalnym zmianom temperatury – od gorących napojów po zimne desery. Szkło do gastronomii powinno być odporne na szoki termiczne, aby mogło bezpiecznie przenosić napoje o różnych temperaturach bez ryzyka pęknięcia. Hartowane szkło, które znosi nawet gwałtowne przejścia między ciepłem a zimnem, gwarantuje długą żywotność i bezpieczeństwo użytkowania.
3. Bezpieczeństwo w przypadku stłuczenia
W miejscach, gdzie obsługiwani są goście, stłuczenia naczyń mogą stanowić duże zagrożenie. Dlatego idealne szkło gastronomiczne powinno zapewniać maksymalne bezpieczeństwo nawet w przypadku rozbicia. Szkło hartowane, jak Duralex, rozbija się na małe, nieostre kawałki, które minimalizują ryzyko skaleczeń. To szczególnie istotne w dynamicznie działających kuchniach oraz miejscach z dużą liczbą gości.
4. Estetyka i różnorodność wzorów
Wygląd naczyń ma ogromne znaczenie w gastronomii, ponieważ wpływa na odbiór serwowanych potraw i napojów. Idealne szkło musi łączyć funkcjonalność z estetyką, aby podkreślić charakter lokalu. Różnorodność wzorów i kolekcji, jak te oferowane przez Duralex, pozwala na dopasowanie naczyń do stylu każdej restauracji czy kawiarni – od klasycznych, eleganckich po nowoczesne i awangardowe.
5. Łatwość utrzymania w czystości
W gastronomii czas jest na wagę złota, a codzienne mycie dużej liczby naczyń musi być efektywne i szybkie. Idealne szkło powinno być przystosowane do intensywnego mycia w zmywarkach, bez ryzyka utraty jakości czy połysku. Hartowane szkło jest nie tylko trwałe, ale także łatwe w utrzymaniu – nie traci przejrzystości nawet po wielokrotnym myciu, co jest istotne w restauracjach, gdzie naczynia muszą zachować estetyczny wygląd przez długi czas.
6. Uniwersalność i wszechstronność
Idealne szkło gastronomiczne powinno być wszechstronne i funkcjonalne, aby mogło służyć do różnorodnych zastosowań. Szkło o uniwersalnych kształtach może być używane zarówno do napojów, jak i deserów, co pozwala na optymalizację wyposażenia lokalu. Kolekcje takie jak Picardie czy Gigogne oferowane przez Duralex, łączą elegancki design z wielofunkcyjnością, dzięki czemu są idealnym wyborem zarówno do serwowania zimnych, jak i gorących napojów.
7. Ekologiczność i trwałość
Współczesne lokale gastronomiczne coraz częściej zwracają uwagę na zrównoważony rozwój i ekologiczność swoich działań. Idealne szkło powinno być wykonane z materiałów, które są bezpieczne dla środowiska i nadają się do recyklingu. Hartowane szkło Duralex jest trwałe, co przekłada się na mniejsze zużycie naczyń, a co za tym idzie – mniejszy wpływ na środowisko naturalne.
Idealne szkło do gastronomii to połączenie wytrzymałości, bezpieczeństwa, funkcjonalności i estetyki. Dzięki tym cechom, hartowane szkło, takie jak to oferowane przez Duralex, nie tylko doskonale sprawdza się w intensywnym użytkowaniu, ale także podnosi standardy serwowania potraw i napojów. Wybór szkła, które łączy te cechy, to inwestycja w jakość i profesjonalizm każdej gastronomii.
